Sensibilità al Glutine: Zonulina, anti-DGP, Tissue Transglutaminase, etc – Lattosio: Mutagel Laktase, Casomorphina – Istamina e DAO

SENSIBILITA’ AL GLUTINE/CELIACHIA

Alcune proteine specifiche del grano, dell’orzo e di altri cereali, come la gliadina, sono contenute nella pasta, nel pane, nei biscotti e causano una risposta immunitaria abnorme a livello intestinale, determinata dall’incapacità di digerirle e assorbirle. La risposta immunitaria genera un’infiammazione cronica, danneggia i tessuti dell’intestino tenue e porta alla scomparsa dei villi intestinali, importanti per l’assorbimento di altri nutrienti.
Un celiaco quindi, oltre al danno diretto, subisce un danno indiretto perché non è in grado di assorbire sostanze nutritive e rischia quindi la malnutrizione. Dato il meccanismo con cui si sviluppa, la celiachia è una malattia autoimmunitaria.

INTOLLERANZA AL LATTOSIO

I pazienti con intolleranza al lattosio non sono in grado di digerire lo zucchero del latte (lattosio) contenuto con il cibo. La ragione più importante è la mancanza del gene per la lattasi che è responsabile della degradazione dello zucchero del latte nell’organismo. Questo difetto genetico comune è piuttosto facile da individuare analizzando la posizione -13910 della regione regolatrice del gene della lattasi. Se la mutazione è omozigote, una carenza di lattasi e la successiva intolleranza al lattosio è predeterminata.

Il Kit MutaGEL Laktase permette la rilevazione del polimorfismo T-13910C comune nel LCT gene della lattasi.

INTOLLERANZA ALL’ISTAMINA

L’istamina è un importante mediatore di molte reazioni biologiche nel corpo, in particolare di reazioni allergiche e pseudo-allergiche. La base di questa condizione patologica è uno squilibrio tra la quantità di istamina presente e l’attività dell’enzima Diaminossidase (DAO) preposto alla sua degradazione. Se la funzionalità/attività DAO è ridotta, la soglia di tolleranza dell’istamina nell’individuo viene superata inducendo sintomi istamina-mediati.

Disponibili inoltre un’ampia gamma di kit per la diagnosi e il monitoraggio della terapia di:

• Depressione, ansia
• Stress, apatia, disagio
• Sbalzi d’umore, nervosismo
• Problemi comportamentali, disturbi di attenzione
• Carenza di triptofano
• Insonnia
• Disturbi alimentari
• Disturbi neurologici

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